関西かくれんぼ BBQ 其の２

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2024/11/26 (Tue)

7月3日日曜日、曇天なれど偶に薄日が差します。
予報に因れば夕方からは小雨も降るとのこと。
夏のBBQには丁度いい天気かもしれません。

この日も、前回に引き続き谷あいの原っぱでBBQを行いました。
ただし、この日は昼の盛りに開始するので、テーブルが木陰にある谷あいの原っぱ奥で場所をとりました。

この日は10名の参加です。

所謂、外で焼き肉をするのではなく、下味をつけた肉を焼く、若干正統派BBQです。

手羽中と手羽元はタンドリーチキン風か塩焼き、牛ロースはBBQソースに漬け込み、豚スペアリブはマーマレードソースに漬け込み。
それぞれ、結構上手いことできていたと思います。

BBQは手間かけておいたほうが楽しいですね。
ただし、タレ焼きになるので網の掃除とかは大変ですけど

2011/07/17 (Sun) 服部緑地公園 Trackback() Comment(0)

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